新加坡渔业与水产养殖专业分析—轻舟留学-云顶国际集团

　　水产养殖，这是农业产业里最新的也是发展最快的行业，也是对养鱼的新鲜名称。也许你还不了解，我们食用的大部分鱼不是野生捕捞而是养殖的，在一个为粮食生产特制的可控环境里养殖与捕捞的。作为水产养殖专业的学生，你会学到成功运作一个渔场的方方面面。 首先，你需要学习水生和海洋生物学基本知识，还有鱼类营养与健康基础。想要把你的渔场模拟成野生环境，你需要了解野生鱼类、海洋植物以及栖息地等方面的知识。下一步，你要学习如何筛选、养殖、繁殖及捕捞鱼、贝壳及海洋植物。最后，你需要修读从事该领域工作所必须的有关技术与商业方面的课程，如何设计与建造渔场、养殖设备，以及如何推销你的产品。

　　新加坡留学，新加坡留学申请之新加坡渔业与水产养殖专业目前设在新加坡共和理工学院。学生可在三年的课程中学习海洋生物学及保育、水产养殖科技，以及海洋和沿海生态等。学生也会学习海鲜品种、可持续性生产系统、海洋和水产生物保健管理等科目。

　　新加坡共和理工学院推出首个全职渔业与水产养殖学大专课程，培养专业人才，协助拓展新加坡的水产养殖业，提高本地水产养殖食品的供应量。

　　供学生进行相关研究和实验的水产养殖中心(aquaculture centre)成立。这个中心占地180平方米，设有五个放置户外的大缸和48个内室鱼缸，用于养殖多种海水和淡水鱼类及珊瑚。师生可在中心进行喂养测试、珊瑚保育、水质管理、防污，及通过数学模拟优化水产养殖等项目。

　　国人餐桌上超过九成的食物自国外进口，食物来源有100多个国家，其中食用鱼类的来源国超过60个。国人每年食用5万2000吨鱼类食物，其中约6%，即3200吨由本地养殖生产。

　　中心负责人指出，我国除了不断扩大食物的进口来源，也在本地养殖和生产主要的食物如绿叶蔬菜、鱼和蛋。但是，新加坡不是农业国家，用来养殖的土地有限，养殖业只能以较小规模经营。尽管如此，在食物供应短缺时，本地食物供应仍能满足一定的需求。

　　目前，本地养殖的食用鱼多来自位于东北部和西北部的沿海渔场，它们养殖的鱼类有鲈鱼、石斑鱼、鲷鱼等海水鱼和贝类海鲜，也有罗非鱼、鲶鱼、鲤鱼等淡水鱼。农粮兽医局已设下把本地水产养殖量提高至国人食用鱼需求量15%的目标，也就是说，每半公顷渔场须达到每年17吨的产量。

　　但是，该负责人也表示，新加坡面对土地有限、人力短缺的情况，较少新加坡人想加入水产养殖业，加上渔场容易爆发鱼类疾病等挑战，为了达到产量目标，农粮局正与渔场、教育机构和科研机构合作推动本地水产养殖的研发，并大力提高生产力，吸引和培养更多年轻的新加坡人加入，以应对挑战。

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